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MAÇÃ VIRA BIOMATERIAL E REGENERA OSSOS E CARTILAGENS |
MAÇÃ VIRA BIOMATERIAL E REGENERA OSSOS E CARTILAGENS Uma maçã por dia mantém você longe do médico. Esse provérbio inglês resume bem o que o alimento proporciona para o organismo.
A maçã é uma fruta de origem asiática e há mais de sete mil espécies diferentes, cada uma com características específicas, mas com propriedades nutricionais semelhantes. Saborosa e prática de carregar, ela possui nutrientes importantes que estimulam o corpo a prevenir doenças.
Extração sequencial Malcolm Yates e seus colegas da Universidade Politécnica de Madri submeteram o bagaço de maçã a um processo de extração sequencial, extraindo diferentes moléculas bioativas, como antioxidantes e pectina, até finalmente obter um resíduo a partir do qual eles prepararam um biomaterial com porosidade e textura adequadas para ser usado na engenharia de tecidos. Os compostos químicos extraídos – 2% de antioxidantes e carboidratos e 10% de pectina – têm um valor reconhecido como nutracêuticos.
A pectina especificamente é um material de grande utilidade em diferentes aplicações médicas, dada a sua alta biocompatibilidade, sendo parte de fármacos antitumorais e no tratamento de feridas cutâneas. Isto amplia o valor potencial da técnica em sua capacidade de gerar valor, mas a equipe se concentrou no material restante, que apresenta estrutura, textura e composição adequadas para cultivar diversos tipos de células.
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