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O melhor plano de dieta indiana para perda de peso

a culinária indiana é conhecida por suas especiarias vibrantes, ervas frescas e grande variedade de sabores ricos. Embora as dietas e preferências variem em toda a Índia, a maioria das pessoas segue uma dieta baseada principalmente em vegetais.

O melhor plano de dieta indiana para perda de peso
O melhor plano de dieta indiana para perda de peso
O melhor plano de dieta indiana para perda de peso a culinária indiana é conhecida por suas especiarias vibrantes, ervas frescas e grande variedade de sabores ricos. Embora as dietas e preferências variem em toda a Índia, a maioria das pessoas segue uma dieta baseada principalmente em vegetais.

 Cerca de 80% da população indiana pratica o hinduísmo, uma religião que promove uma dieta vegetariana ou lacto-vegetariana. A dieta tradicional indiana enfatiza uma alta ingestão de alimentos vegetais, como legumes, lentilhas e frutas, bem como um baixo consumo de carne.

No entanto, a obesidade é uma questão crescente na população indiana. Com a crescente disponibilidade de alimentos processados, a Índia registrou um surto de obesidade e doenças crônicas relacionadas à obesidade, como doenças cardíacas e diabetes.

Este artigo explica como seguir uma dieta saudável indiana que pode promover a perda de peso. Inclui sugestões sobre quais alimentos comer e evitar e um menu de amostra por uma semana.

Uma saudável dieta indiana tradicional

Dietas indianas tradicionais baseadas em plantas focam em ingredientes frescos e integrais - alimentos ideais para promover a saúde ideal.

Por que comer uma dieta indiana baseada em plantas?

Dietas baseadas em plantas têm sido associadas a muitos benefícios à saúde , incluindo um menor risco de doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer, como câncer de mama e de cólon. 

Além disso, a dieta indiana, em particular, tem sido associada a um risco reduzido de doença de Alzheimer. Pesquisadores acreditam que isso se deva ao baixo consumo de carne e ênfase em vegetais e frutas.

Seguir uma dieta indiana baseada em vegetais pode não apenas ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas, mas também pode incentivar a perda de peso.

Quais grupos de alimentos essa dieta inclui?

A dieta indiana é rica em alimentos nutritivos como grãos, lentilhas, gorduras saudáveis, vegetais, laticínios e frutas. As dietas da maioria dos indianos são fortemente influenciadas pela religião, particularmente o hinduísmo.

A religião hindu ensina a não-violência e que todos os seres vivos devem ser valorizados igualmente. É por isso que uma dieta lacto-vegetariana é incentivada, e não se recomenda o consumo de carne, aves, peixe e ovos. Os lacto-vegetarianos, no entanto, comem laticínios. 

Uma dieta lacto-vegetariana saudável deve se concentrar em grãos, lentilhas, laticínios, vegetais, frutas e gorduras saudáveis, como o óleo de coco. 

Especiarias como açafrão, feno-grego , coentro, gengibre e cominho estão na vanguarda dos pratos tradicionais, adicionando sabor rico e poderosos benefícios nutricionais. 

A cúrcuma, uma das especiarias mais populares usadas na Índia, é celebrada por suas propriedades anti inflamatórias, anti bacterianas e anti cancerígenas. 

Um composto de curcumina chamado açafrão foi encontrado para combater a inflamação no corpo, melhorar a função cerebral e reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas

Alimentos Saudáveis ​​para que você Comer

O melhor plano de dieta indiana para perda de peso
O melhor plano de dieta indiana para perda de peso
Há muitos alimentos e bebidas deliciosos para escolher quando se segue uma dieta lacto-vegetariana para perda de peso.

O que comer

Tente incorporar os seguintes ingredientes em seu plano de refeições diárias:

Legumes: tomate, espinafre, berinjela, mostarda, quiabo, cebola, melão amargo, couve-flor, cogumelos, repolho e muito mais... 

Frutas: Manga, mamão, romã, goiaba, laranja, tamarindo, lichia, maçã, melão, pêra, ameixa, banana e Nozes 

sementes: castanhas de caju, amêndoas, amendoim, pistache, sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de melancia e muito mais... 

Leguminosas: feijão mungo, ervilhas de olhos pretos, feijão, lentilhas, leguminosas e grão de bico Raízes. 

tubérculos: Batata, cenoura, batata doce, nabos, inhame Grãos integrais: arroz integral, arroz basmati, painço, trigo sarraceno, quinoa, cevada, milho, pão integral, amaranto, sorgo. 

Leiteria: queijo, iogurte, leite, kefir, ghee Ervas e especiarias: alho, gengibre, cardamomo, cominho, coentro, garam masala, páprica, açafrão, pimenta preta, feno-grego, manjericão e muito mais... 

Gorduras saudáveis: Leite de coco, laticínios integrais, abacate, óleo de coco, óleo de mostarda, azeite de oliva, óleo de amendoim, óleo de gergelim, ghee. 

Fontes de proteína: Tofu, legumes, leite, nozes e sementes.

Refeições e lanches devem se concentrar em alimentos frescos e integrais aromatizados com ervas e especiarias . 

Além disso, a adição de vegetais sem amido, como verduras, beringelas ou tomates, às refeições proporcionará um impulso de fibra que pode ajudá-lo a se sentir satisfeito por um longo período de tempo depois de comer.

O que beber

Uma maneira fácil de reduzir o excesso de calorias e açúcar é evitar bebidas açucaradas e sucos. Essas bebidas podem ser altas em calorias e açúcar, o que pode afetar negativamente a perda de peso.

Opções de bebidas saudáveis:

  • agua 
  • Água com gás 
  • Chá sem açúcar, incluindo os chás Darjeeling, Assam e Nilgiri

Alimentos não saudáveis ​​para evitar

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A escolha de alimentos e bebidas altamente processados, carregados de açúcar ou ricos em calorias pode sabotar seus esforços de perda de peso. 

Não são apenas itens como doces, frituras e refrigerantes que não são bons para perda de peso - eles não são bons para a saúde geral.

Comer demais alimentos processados ​​e produtos carregados de adoçantes pode aumentar o risco de doenças crônicas. 

Por exemplo, beber bebidas adoçadas com açúcar como refrigerante, ponche de frutas e sucos todos os dias tem sido associado ao aumento dos riscos de diabetes, obesidade e doenças cardíacas. 

Além disso, consumir alimentos não saudáveis ​​pode dificultar a perda de gordura e a manutenção de um peso saudável.

Para uma saúde ideal, minimize os seguintes alimentos ou evite-os completamente:

Bebidas adoçadas: Soda, suco de frutas, chá adoçado, lassi doce, bebidas esportivas. 

Alimentos com alto teor de açúcar: Doces, sorvetes, biscoitos, arroz doce, doces, bolos, iogurte adoçado, cereais com alto teor de açúcar, biscoitos digestivos. 

Adoçantes: açúcar mascavo, açúcar, mel, leite condensado.

Molhos açucarados: molhos para salada com adição de açúcar, ketchup, molho barbecue, caril adoçado Alimentos ricos em gordura: fast food como o McDonald's, batatas fritas, batatas fritas, frituras, bhujia. 

Grãos Refinados: Produtos incluindo pão branco, massa branca, biscoitos.

Gorduras trans: margarina, vanaspati, fast food, alimentos altamente processados Óleos refinados: óleo de canola, óleo de soja, óleo de milho, óleo de grainha de uva.

Embora seja perfeitamente bom para desfrutar de um deleite ocasional, limitando os alimentos e bebidas listados acima é melhor para a saúde em geral.

Um menu de amostra indiana saudável para sua semana

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Abaixo está um saudável menu indiano de amostra de uma semana que foca em alimentos frescos e nutritivos. 

Você pode ajustá-lo de acordo com suas necessidades de calorias, restrições alimentares e preferências alimentares.

Segunda-feira 

Café da manhã: Sambar com arroz integral. 

Almoço: Roti integral com caril de legumes variados 

Jantar: caril de tofu com vegetais misturados e uma salada de espinafre fresca

terça 

Café da manhã: Chana dal panquecas com legumes e um copo de leite 

Almoço: Curry de grão de bico com arroz integral 

Jantar: Khichdi com salada de couve 

Quarta-feira 

Café da manhã: mingau de canela feito com leite e coberto com amêndoas fatiadas 

Almoço: Roti integral com tofu e legumes misturados 

Jantar: Palak paneer com arroz integral e legumes 

Quinta-feira 

Café da manhã: iogurte com frutas fatiadas e sementes de girassol

Almoço: Roti integral com subji vegetal

Jantar: Chana masala com arroz basmati e salada verde 

Sexta-feira 


Café da manhã: dalia de vegetais e um copo de leite 

Almoço: sambar de legumes com arroz integral 

Jantar: Tofu curry com batata e legumes 

sábado 

Café da manhã: Multigrain parathas com abacate e mamão fatiado 

Almoço: Salada grande com curry e quinoa de rajma 

Jantar: panquecas de lentilha com tofu tikka masala

domingo 

Café da manhã: mingau de trigo sarraceno com manga fatiada 

Almoço: Sopa de legumes com roti integral 

Jantar: Tofu Masala com curry de legumes 

Beber água, água com gás ou chá sem açúcar com e entre as refeições irá mantê-lo hidratado sem adicionar calorias extras. 

Certifique-se de consumir muitos vegetais sem amido em todas as refeições, bem como fontes de gordura e proteína saudáveis. Isso irá mantê-lo sentir-se cheio durante todo o dia e reduzir as chances de comer em excesso.

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