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Arroz integral surpreendentemente nutritivo!

Arroz integral surpreendentemente nutritivo! arroz integral só tem o casco (uma cobertura protetora dura) removido, deixando o farelo e o germe repletos de nutrientes. Como resultado, o arroz integral retém os nutrientes que o arroz branco não possui, como vitaminas, minerais e antioxidantes. No entanto, muitas pessoas evitam o arroz integral devido à crescente popularidade das dietas de baixo carboidrato. Este artigo irá discutir os benefícios para a saúde do arroz integral para ajudá-lo a decidir se é um alimento saudável para adicionar à sua dieta.

Arroz integral surpreendentemente nutritivo!
Arroz integral surpreendentemente nutritivo! arroz integral só tem o casco (uma cobertura protetora dura) removido, deixando o farelo e o germe repletos de nutrientes. Como resultado, o arroz integral retém os nutrientes que o arroz branco não possui, como vitaminas, minerais e antioxidantes. No entanto, muitas pessoas evitam o arroz integral devido à crescente popularidade das dietas de baixo carboidrato. Este artigo irá discutir os benefícios para a saúde do arroz integral para ajudá-lo a decidir se é um alimento saudável para adicionar à sua dieta.

Arroz  Integral e seus inúmeros benefícios para saúde

Arroz integral surpreendentemente nutritivo! Embora o arroz integral seja um alimento simples, seu perfil nutricional é tudo menos isso. Comparado ao arroz branco, o arroz integral tem muito mais a oferecer em termos de nutrientes. Embora semelhante em calorias e conteúdo de carboidratos, o arroz integral supera o arroz branco em quase todas as outras categorias. 

Uma xícara de arroz integral contém ( 1 ): Calorias: 216 
  • Carboidratos: 44 gramas 
  • Fibra: 3,5 gramas 
  • Gordura: 1,8 gramas 
  • Proteína: 5 gramas 
  • Tiamina (B1): 12% do IDR Niacina (B3): 15% do IDR 
  • Piridoxina (B6): 14% do IDR Ácido pantotênico (B5) : 6% do IDR 
  • Ferro: 5% do IDR Magnésio: 21% do IDR 
  • Fósforo: 16% do IDR Zinco: 8% do IDR 
  • Cobre: 10% do IDR Manganês: 88% do IDR 
  • Selênio: 27% do IDR Este grão inteiro é também uma boa fonte de folato, riboflavina (B2), potássio e cálcio. 
Além disso, o arroz integral é excepcionalmente rico em manganês. Esse mineral pouco conhecido é vital para muitos processos importantes no organismo, como o desenvolvimento ósseo, a cicatrização de feridas, o metabolismo da contração muscular, a função nervosa e a regulação da glicemia. 

Arroz integral surpreendentemente nutritivo! A deficiência de manganês tem sido associada a um maior risco de desenvolver síndrome metabólica, desmineralização óssea, crescimento prejudicado e baixa fertilidade. Apenas uma xícara de arroz preenche quase todas as suas necessidades diárias para este importante nutriente. Além de ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais, o arroz integral fornece poderosos compostos vegetais. Por exemplo, o arroz integral contém fenóis e flavonoides, dois tipos de antioxidantes que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo. 

O estresse está associado a uma série de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, certos tipos de câncer e envelhecimento precoce. Os antioxidantes encontrados no arroz integral ajudam a prevenir a lesão celular causada por moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres e a reduzir a inflamação no organismo . Estudos sugerem que os antioxidantes encontrados no arroz podem ser a razão da baixa prevalência de certas doenças crônicas em áreas do mundo onde o arroz é um alimento básico .

O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Hoje em dia, mais e mais pessoas estão seguindo dietas sem glúten por várias razões. Certas pessoas são alérgicas ou intolerantes ao glúten e experimentam reações leves a graves , como dor de estômago, diarréia, inchaço e vômitos. Além disso, pessoas com certas doenças auto-imunes geralmente se beneficiam de uma dieta isenta de glúten. Esses fatores levaram a uma crescente demanda por alimentos sem glúten. 

Felizmente, o arroz integral é naturalmente isento de glúten
Frequentemente problemática, tornando-se uma escolha segura para aqueles que não podem ou preferem não consumir glúten. Ao contrário de itens sem glúten altamente processados, o arroz integral é um grão integral que é embalado com nutrientes benéficos que seu corpo precisa para funcionar adequadamente. O arroz integral também é feito em outros produtos isentos de glúten, como bolachas e massas, que as pessoas com dietas sem glúten podem desfrutar.

RESUMO Arroz integral surpreendentemente nutritivo! fornecendo ao corpo uma ampla variedade de vitaminas, minerais e antioxidante.

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