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| Dicas para diminuir o consumo do sal. |
Malefícios do sal
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| Malefícios do sal para saúde. |
- Retenção líquida;
- Aumenta o volume de sangue;
- Aumenta a pressão arterial;
- Aumenta o risco de câncer;
- Causa hipertensão;
- Aumenta o risco de doenças renais;
Dicas para diminuir o consumo diário do sal
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| Campanha, menos sal sua saúde agradece. |
Acostume o paladar com alimentos menos salgados
Acostumar o paladar com alimentos menos salgadas. Como em qualquer outro ponto relacionado à dieta e novos costumes, radicalismos não costumam funcionar. Por isso, diminua gradativamente o uso do tempero, a fim de condicionar lentamente o corpo a receber bem os alimentos naturais.
Algumas formas de cozimento, como em água, podem roubar o sal dos alimentos. Em situações como essas, portanto, acaba-se usando mais produto do que é necessário. O ideal é temperar a comida durante a finalização, para que se tenha a noção exata do resultado.
Escolha o Sal light
Muita gente ainda enxerga o sal como sinônimo de sódio, mas a história não é bem assim. Além do sódio, o sal contém outros nutrientes em sua formulação, como potássio e iodo. A versão light deste produto contém 50% de sódio e 50% de cloreto de potássio. O benefício da troca fica por conta, além da redução significativa de sódio.
Troque o sal por temperos naturais
As ervas aromáticas também são boas substitutas. Além do próprio sabor e textura, também acrescentam às refeições. Aposte nos temperos naturais. São baratos e darão um sabor ainda melhor a sua comida. Leia também 9 Erros mais comuns na hora de cozinhar.
Consumo recomendado diário de sal
É recomendado consumir entre 1.800 e 2.300 mg de sódio ou 6 g de sal por dia.
