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Dicas para diminuir o consumo do sal

Dicas para diminuir o consumo do sal de cozinha não é um dos produtos amigos do organismo. A substância está associada, entre outras doenças, a males cardiovasculares e hipertensão; sem mencionar a retenção de líquidos.

Dicas para diminuir o consumo do sal.
Dicas para diminuir o consumo do sal de cozinha não é um dos produtos amigos do organismo. A substância está associada, entre outras doenças, a males cardiovasculares e hipertensão; sem mencionar a retenção de líquidos.

Malefícios do sal
Sal
Malefícios do sal para saúde.
  • Retenção líquida; 
  • Aumenta o volume de sangue; 
  • Aumenta a pressão arterial; 
  • Aumenta o risco de câncer; 
  • Causa hipertensão; 
  • Aumenta o risco de doenças renais;

Dicas para diminuir o consumo diário do sal

Menos sal
Campanha, menos sal sua saúde agradece.
Uma boa parte do sal consumido diariamente vem do consumo de alimentos processados. Alguns alimentos industrializados são grandes vilões da dieta, porque apresentam uma quantidade muito elevada de sal em sua composição.

Acostume o paladar com alimentos menos salgados
Acostumar o paladar com alimentos menos salgadas. Como em qualquer outro ponto relacionado à dieta e novos costumes, radicalismos não costumam funcionar. Por isso, diminua gradativamente o uso do tempero, a fim de condicionar lentamente o corpo a receber bem os alimentos naturais.

Algumas formas de cozimento, como em água, podem roubar o sal dos alimentos. Em situações como essas, portanto, acaba-se usando mais produto do que é necessário. O ideal é temperar a comida durante a finalização, para que se tenha a noção exata do resultado.

Escolha o Sal light
Muita gente ainda enxerga o sal como sinônimo de sódio, mas a história não é bem assim. Além do sódio, o sal contém outros nutrientes em sua formulação, como potássio e iodo. A versão light deste produto contém 50% de sódio e 50% de cloreto de potássio. O benefício da troca fica por conta, além da redução significativa de sódio.

Troque o sal por temperos naturais
As ervas aromáticas também são boas substitutas. Além do próprio sabor e textura, também acrescentam às refeições. Aposte nos temperos naturais. São baratos e darão um sabor ainda melhor a sua comida. Leia também 9 Erros mais comuns na hora de cozinhar.

Consumo recomendado diário de sal
É recomendado consumir  entre 1.800 e 2.300 mg de sódio ou 6 g de sal por dia.

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