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Bolonhesa com soja saudável +FIT

Bolonhesa com soja saudável, a soja granulada é um produto muito rico em proteínas e com um reduzido teor de gorduras. As suas propriedades anticancerígenas foram largamente estudadas, e pensa-se poder ajudar a prevenir certos tipos de cancro.

Bolonhesa com soja
Bolonhesa com soja saudável.
Bolonhesa com soja saudável, a soja granulada é um produto muito rico em proteínas e com um reduzido teor de gorduras. As suas propriedades anticancerígenas foram largamente estudadas, e pensa-se poder ajudar a prevenir certos tipos de cancro.

Ingredientes Bolonhesa de frango saudável

  • 2 copos com granulado fino de soja;
  • 2 cebolas grandes;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de café de raiz de gengibre em pó;
  • 6 colheres de sopa de molho de soja;
  • 600 ml (3 pacotinhos) de concentrado de tomate;
  • 1 lata de cogumelos laminados ou 200 g de cogumelos frescos; 
  • Sal, noz mosca da e pimenta a gosto;

Modo de preparar bolonhesa de frango saudável

  1. Coloque o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume;
  2. Pique a cebola e o alho bem fininhos e aloure ligeiramente no azeite quente. Junte logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho;
  3. Escorra a água da soja através de um passador. Regue os grãos com o molho de soja, e aguarde 2-3 minutos.
  4.  Introduza a soja no molho de tomate e misture bem. Junte os cogumelos;
  5. Adicione o sal, a noz-moscada, a pimenta e o gengibre;
  6. Tape e deixe cozer em lume brando durante cerca de 35 minutos;
  7. Quando estiver pronto adicione a salsa muito picadinha, e tape novamente.
Acompanhamento para a receita nós sugeríamos macarrão integral ou qualquer outra massa

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