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Benefícios dos grãos integrais para saúde

Benefícios dos grãos integrais para saúde, os benefícios à saúde de uma dieta rica em grãos integrais já são bem conhecidos. A alta ingestão de grãos integrais está associada a um menor risco de doenças crônicas como diabete.

Benefícios dos grãos integrais
Benefícios dos grãos integrais para saúde.
Benefícios dos grãos integrais para saúde, os benefícios à saúde de uma dieta rica em grãos integrais já são bem conhecidos. A alta ingestão de grãos integrais está associada a um menor risco de doenças crônicas como diabete. Veja mais abaixo os benefícios dos grãos integrais para sua saúde.

Grãos integrais e benefícios para saúde

Grãos integrais e benefícios
Grãos integrais e benefícios para saúde.
As razões que levam os alimentos integrais a serem mais saudáveis estão associadas à composição dos grãos e a alteração desta composição produzido pelo refino quando ocorre a industrialização. Um grão integral é composto de três partes: a casca ou pericarpo, que dá origem ao farelo, o germe e o endosperma.

Benefícios da casca dois grãos integrais para saúde
A casca é rica em fibras que torna a digestão mais lenta, impedindo aumentos bruscos do açúcar no sangue.

Além disso, devido à presença dos fito nutrientes e das fibras, os resultados dos estudos apontam que o consumo regular de cereais integrais e de outros alimentos feitos com grãos integrais está associado ao menor risco para cardiopatias, diabetes e determinados tipos de câncer. Vale lembrar, ainda, que as fibras são responsáveis pela promoção da regularidade do hábito do seu intestino.

Quais alimentos possuem grãos integrais?
  • Aveia;
  • Arroz integral;
  • Farinha integral;
  • Quinoa;
  • Macarrão integral;
  • Linhaça;

Dieta rica em grãos integrais

Uma dieta rica em fibras pode ajudar no bem estar de sua vida e família. Apesar disso, mesmo com a forte evidência dos benefícios da fibra para a saúde em geral 73% dos adultos não realizam o consumo diário adequado de fibras.

Recomendação diária de fibras
A recomendação diária de fibras, segundo o Institue of Medicine, deve ser baseada de acordo com o sexo e idade, não sendo inferior a 15 gramas por dia para todas as faixas etárias.

Grãos integrais ricos em raros nutrientes
Quando os grãos são refinados, tanto o farelo quanto o germe são removidos, o que permite a comida durar mais tempo nas prateleiras da loja. Mas quando essas peças são retiradas, os nutrientes são removidos também. Ao contrário de grãos refinados, os grãos integrais contêm mais vitaminas e minerais, incluindo selênio, potássio e magnésio, ácido fólico e vitamina E.

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