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| Dieta zero gordura - Como Funciona? |
A dieta sem gordura preconiza o banimento de todo e qualquer tipo de gordura da alimentação. Tanto a de origem animal (bacon, manteiga, carne de porco, entre outras) quanto a de origem vegetal (óleos de soja, canola, milho e girassol) devem ser evitadas.
Como funciona a dieta gordura zero?
Se cada grama de proteína ou carboidrato fornece 4 calorias, cada grama de gordura fornece mais que o dobro Logo, a tendência é que o menor consumo de gordura traga uma maior perda de peso.Ao consumir menos calorias, perde-se mais peso.
Alimentos para a dieta zero gorduras
Peito de frango: Considerada uma das carnes mais leves da alimentação (se não a mais leve), o peito de frango é o rei das dietas de baixo teor gorduroso, isto porque seu teor de gorduras totais e saturadas é baixíssimo quando comparado com outros tipos de carne.Peixes: Especialmente para quem mora a beira-mar, são os peixes. Algumas espécies comumente comercializadas, frescas ou congeladas, como dourado, merluza, pintado e tilápia (ou saint peter) apresentam baixo teor de gorduras totais, quando comparados com carnes vermelhas e outras espécies de peixes mais gordurosos.
Sopas naturais de vegetais: Sopas são sempre opção de refeições com baixa caloria, especialmente se são elaboradas somente com vegetais e leguminosas, sem adição de carnes ou produtos lácteos. Os vegetais, raízes e leguminosas tem teor baixíssimo de gordura (em algumas espécies, o valor pode chegar a zero) e por isto podem ser aliados de uma dieta que busque reduzir a ingestão de lipídeos.
Todos os vegetais ou frutas: Conforme dito no item anterior, vegetais apresentam baixo ou quase zero teor de gorduras.
Leites e iogurtes desnatados: Não é só de queijos brancos que vive uma dieta de baixo teor de gorduras. Hoje é possível consumir leite desnatado e iogurtes light com a mesma qualidade de um leite integral.
Tome cuidado com a dieta zero
Todos os elementos são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo. Até, e principalmente, as gorduras. “Se você consumir menos gordura que o recomendado, isso pode comprometer algumas funções do organismo.
Em alguns casos, ao restringir 100% de um grupo alimentar, há uma monotonia que leva o paciente a desistir da dieta. Em outros, o paciente tende a fugir da gordura, sim, mas, em compensação, passa a abusar de outros grupos alimentares que não estão restritos.
