Recent Posts

, , , , ,

O papel das fibras

O papel das fibras, as fibras são essenciais para manter saudável o sistema digestivo. As fibras alimentares, obtidas apenas através, de alimentos de origem vegetal.

O papel das fibras 2
O papel das fibras para saúde.
O papel das fibras, as fibras são essenciais para manter saudável o sistema digestivo. As fibras 
alimentares, obtidas apenas através, de alimentos de origem vegetal. E há dois tipos delas: as solúveis, que podem ser dissolvidas em água; e as insolúveis, que não se dissolvem.

Fibras solúveis
As fibras solúveis tornam mais lenta a transformação dos carboidratos complexos - amido em glicose, por exemplo - e acabam por desacelerar o tempo de absorção do açúcar. Dessa forma, é provável que tal processo resulte na redução dos níveis de glicose no sangue. Durante a digestão, as fibras solúveis formam um tipo de massa gelatinosa que liga o colesterol as fezes.

Por isso, se consumidas em quantidades suficiente, elas tam bem ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Boas fontes de fibras solúveis são os grãos integrais como a aveia, a cevada e o centeio; as frutas, legumes, verduras e feijões.       

Fibras insolúveis
Estão presentes no arroz, no pão e nos cereais integrais; nos feijões; nas sementes e cascas de legumes, frutas e vegetais. Não se dissolvem na água e não são digeridas e nem absorvidas pelo organismo. As fibras  insolúveis comtribuem para um bom funcionamento intestinal, pois facilitam o funcionamento os movimentos peristáltico e a eliminação das fezes.

O papel e beneficiário das fibras

As fibras contam com bastantes benefícios e os alimentos ricos em fibras exigem mais mastigação e tornam maior a sensação se saciedade após a refeição, dois fatores que ajudam a controlar o peso. E alem  de absorverem água e aumentarem o tamanho bolo fecal, elas também ajudam a diminuir o tempo de liberação da glicose dos alimentos. Isso retarda a elevação dos níveis de açúcar no sangue, fazendo com que menos insulina seja liberadas na corrente sanguíneas.

O combate as doenças
As fibras insolúveis reduzem o risco de certas doenças, como diverticulite e constipação, ao regular favorecer o funcionamento da flora intestinal.

Mais conteúdo sobre fibras para você:

Top Ad 728x90