Benefícios do Leite de Soja para Saúde

Benefícios do Leite de Soja para Saúde e Dieta.

Benefícios do Leite de Soja para Saúde a soja é um legume altamente benéfico que até muito pouco tempo era consumido maioritariamente em países orientais, mas que atualmente está cada vez mais presente na dieta ocidental. Pode ser comida inteira ou em diferentes apresentações como a soja texturizada, o tofu, os iogurtes e as bebidas elaboradas com este ingrediente, conhecidas popularmente como leite de soja ainda que o termo correto deveria ser bebida de soja.

O leite de soja é rico em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e ainda possui alguma concentração de cálcio, porém, ele só deve ser utilizado como substituto do leite de vaca para bebês e crianças sob orientação do médico ou do nutricionista.

O leite de soja oferece, vitaminas do grupo B, como a B2, e a cada 250 ml apresenta 0,50 mg de vitamina D e aproximadamente 300 mg de cálcio.

As isoflavonas da soja são especialmente benéficas para as mulheres por minimizar os sintomas da menopausa, melhorando o humor, diminuindo as ondas de calor e reduzindo o risco de osteoporose, além de baixar os níveis de colesterol e proteger contra doenças cardiovasculares.

Essas substâncias também ajudam a prevenir câncer e diabetes

Leite de soja benefícios e vitaminas para saúde e dieta

Benefícios do Leite de Soja Não contém colesterol; 
Contém cerca de 1/3 da gordura encontrada no leite de vaca e é menos calórico que este último, pelo que pode ser consumido sem receio de engordar;

Benefícios do Leite de Soja É rico em proteínas, vitamina E, A e do complexo B, além de fornecer minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, manganês, selênio, zinco e cobre; A proteína de soja, além de ser muito bem aproveitada pelo organismo, diminui de maneira significativa os níveis gerais de colesterol, aumentando os valores do HDL (bom colesterol) e reduzindo o LDL (mau colesterol), o que diminui os riscos de infarto, trombose e aterosclerose.

Benefícios e vitaminas do leite da soja para saúde:
O leite de soja é uma alternativa saudável ao leite animal, já que é uma boa fonte de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas, minerais e fitonutrientes.

Recomendações ao usar o leite de soja para saúde:
Apesar de todos os benefícios do leite de soja, é necessário considerar algumas recomendações a respeito de seu consumo para obter todas as suas vantagens sem prejudicar nossa saúde.

Além da forma líquida, pode-se encontrar também o extrato de soja em pó, que possui uma vida de prateleira mais longa. Podem ser utilizados no preparo de cremes, maionese, queijo (tofu), ricota, iogurte, vitaminas, sopas e mingaus.

Por isso recomendamos: Consumir só bebidas de soja orgânica, pois a soja processada não promove os mesmos benefícios ao corpo. Ingerir esta bebida com moderação, pois estudos recentes demonstram uma relação entre o consumo de soja em excesso e o aparecimento de certos tipos de câncer, como o de seio ou endométrio.

Além disso, seu consumo excessivo pode afetar o funcionamento da tireoide, segundo alguns estudos. O consumo excessivo de soja também pode afetar os níveis de testosterona em homens, por isso se recomenda ingerir com moderação.

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