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| Benefícios do Leite de Soja para Saúde e Dieta. |
O leite de soja é rico em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e ainda possui alguma concentração de cálcio, porém, ele só deve ser utilizado como substituto do leite de vaca para bebês e crianças sob orientação do médico ou do nutricionista.
O leite de soja oferece, vitaminas do grupo B, como a B2, e a cada 250 ml apresenta 0,50 mg de vitamina D e aproximadamente 300 mg de cálcio.
As isoflavonas da soja são especialmente benéficas para as mulheres por minimizar os sintomas da menopausa, melhorando o humor, diminuindo as ondas de calor e reduzindo o risco de osteoporose, além de baixar os níveis de colesterol e proteger contra doenças cardiovasculares.
Essas substâncias também ajudam a prevenir câncer e diabetes
Leite de soja benefícios e vitaminas para saúde e dieta
Benefícios do Leite de Soja Não contém colesterol;
Contém cerca de 1/3 da gordura encontrada no leite de vaca e é menos calórico que este último, pelo que pode ser consumido sem receio de engordar;
Benefícios do Leite de Soja É rico em proteínas, vitamina E, A e do complexo B, além de fornecer minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, manganês, selênio, zinco e cobre; A proteína de soja, além de ser muito bem aproveitada pelo organismo, diminui de maneira significativa os níveis gerais de colesterol, aumentando os valores do HDL (bom colesterol) e reduzindo o LDL (mau colesterol), o que diminui os riscos de infarto, trombose e aterosclerose.
Benefícios e vitaminas do leite da soja para saúde:
O leite de soja é uma alternativa saudável ao leite animal, já que é uma boa fonte de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas, minerais e fitonutrientes.
Recomendações ao usar o leite de soja para saúde:
Apesar de todos os benefícios do leite de soja, é necessário considerar algumas recomendações a respeito de seu consumo para obter todas as suas vantagens sem prejudicar nossa saúde.
Além da forma líquida, pode-se encontrar também o extrato de soja em pó, que possui uma vida de prateleira mais longa. Podem ser utilizados no preparo de cremes, maionese, queijo (tofu), ricota, iogurte, vitaminas, sopas e mingaus.
Por isso recomendamos: Consumir só bebidas de soja orgânica, pois a soja processada não promove os mesmos benefícios ao corpo. Ingerir esta bebida com moderação, pois estudos recentes demonstram uma relação entre o consumo de soja em excesso e o aparecimento de certos tipos de câncer, como o de seio ou endométrio.
Além disso, seu consumo excessivo pode afetar o funcionamento da tireoide, segundo alguns estudos. O consumo excessivo de soja também pode afetar os níveis de testosterona em homens, por isso se recomenda ingerir com moderação.
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