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Hambúrguer de brócolis para dieta |
Receita Hambúrguer de brócolis para saúde
Os brócolis também são ricos em selênio, outro nutriente importante na prevenção de doenças, incluindo o câncer.
Além da maneira mais tradicional de consumir brócolis (cozido no vapor), existem muitas receitas saborosas com este vegetal.
Ingredientes Hambúrguer de brócolis
1 - Meia xícara de quinua em grãos
2 - Meia xícara de brócolis processados/picados
3 - 1 cebola picada 1 cenoura pequena ralada
4 - 1 maço de cheiro-verde
5 - 1 colher de sopa de azeite extravirgem de oliva
6 - 1 colher (sopa) de farinha de arroz ou de maisena
7 - Sal a gosto
Modo de Preparo Hambúrguer de brócolis
Cozinhe a quinua em dois copos de água. Reserve. Doure bem a cebola no azeite. Acrescente todos os legumes e mexa bem, com o cuidado para não deixá-los moles demais.
Desligue o fogo. Adicione a quinua, acrescente a farinha de arroz ou a maisena e mexa até criar liga. Espere esfriar e faça hambúrgueres do tamanho de um pires de café. Asse em frigideira untada, virando para que os dois lados dourem.