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| Benefícios do Espinafre para Dieta |
Alimento favorito de uma rainha francesa. Principal fonte de energia de um simpático marinheiro norte-americano. Ou ainda, o presente que o rei do Nepal deu para a China. Não importa o século ou a localidade, a verdade é que há tempos o espinafre caiu no gosto de muita gente, inclusive no dos brasileiros. Rica em cálcio, essa hortaliça é uma excelente opção para os veganos. Confira aqui tudo sobre o espinafre.
Benefícios do espinafre para saúde
Benefícios do espinafre Contra o Câncer: O flavonóides é um fitonutriente com propriedades anti-câncer no espinafre, Foi demonstrado que diminui a divisão celular em células do cancer do estômago e na pele humana. Além disso, o espinafre tem mostrado proteção significativa contra a ocorrência de câncer de próstata agressivo
Benefícios do espinafre para Pele: A elevada quantidade de Vitamina A no espinafre também promove a pele saudável, permitindo a retenção de umidade adequado na epiderme, combatendo, assim, a psoríase, queratinização, Acne e até mesmo rugas.
Benefícios do espinafre para os ossos: Uma xícara de espinafre cozido fornece mais de 1000 % da RDA de Vitamina K que podem evitar a ativação excessiva de osteoclastos (células que quebram ossos), assim como promover a síntese de osteocalcina, a proteína que é essencial para manter a força e densidade dos ossos.
Mais 3 benefícios do espinafre
Benefícios do espinafre para Calcificação: Vitamina K é um componente crucial do processo chamado de carboxilação, que produz a proteína Gla de matriz que evita a formação de cálcio diretamente no tecido. Comer uma xícara de espinafre contribui para combater a aterosclerose, doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.
Benefícios do espinafre com os Antioxidantes: A Vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, Manganês, Zinco e Selênio presente no espinafre servem como antioxidantes potentes que combatem o aparecimento da osteoporose, aterosclerose e hipertensão.
Benefícios do espinafre para Pressão arterial: Por inibição da enzima conversora de angiotensina I, e peptídeos dentro de espinafre, foram mostrados para efetivamente reduzir a pressão arterial.
Espinafre benefícios para visão: os antioxidantes luteína e zeaxantina são especialmente abundante nos espinafres e protege o olho de catarata que e relacionadas com a idade e degeneração macular.
Nutrientes do Espinafre para saúde:
Cheio de nutrientes e com um sabor delicioso, o espinafre é um superalimento de inverno. Mas qual é a melhor maneira de comê-lo? Leia as seguintes dicas surpreendentes sobre estas folhas verdes.É melhor escolher as folhas de espinafre pequenas e tenras. Quanto maiores forem as folhas, mais maduras serão e existirão mais probabilidades de serem duras ou fibrosas.
Além disso, as folhas de espinafre que são colocadas sob a luz directa nas lojas contêm mais nutrientes do que aquelas armazenadas na escuridão. Cozinhar espinafres aumenta os seus benefícios para a sua saúde!
Apenas meia xícara de espinafre cozido proporcionar-lhe-á três vezes mais nutrição que uma xícara de espinafre cru. Isto acontece porque o corpo não consegue digerir completamente os nutrientes do espinafre cru.
Como excepção ao conselho anterior, estudos mostram que consumir espinafre em forma de sumo é a maneira mais saudável de o ingerir. Misture o espinafre com outros legumes ou frutas para criar um delicioso copo de sumo ou smoothie verde.
Historia e curiosidades sobre o espinafre
As histórias do espinafre estão espalhadas pelo mundo. Acredita-se que foi na Pérsia (atual Irã) que ele foi cultivado pela primeira vez. No século VII o rei do Nepal manda algumas de suas sementes como presente para a China.
Quatrocentos anos depois, os mouros invadem a Espanha e introduzem o plantio na região e daí em diante os espanhóis se encarregam de espalhar as sementes no Novo Continente. Tanto que os ingleses chamam o espinafre de The spanish vegetable (o vegetal espanhol).
