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Benefícios da beterraba para saúde

Benefícios da beterraba para saúde As beterrabas estão disponíveis durante todo o ano, a sua época vai de Junho a Outubro.

Benefícios da beterraba para saúde e dieta.
Benefícios da beterraba para saúde As beterrabas estão disponíveis durante todo o ano, a sua época vai de Junho a Outubro. As folhas verdes comestíveis estão unidas à volta de porções de raiz oblongas ou cônicas que conhecemos como a beterraba. Quando nós pensamos em beterraba, imaginamos logo um tom avermelhado-roxo, mas algumas variedades são brancas, arco-íris e amarelo-ouro, ou mesmo coloridas.

A beterraba é um tubérculo que possui várias propriedades nutritivas e medicinais, que promovem o bom funcionamento do organismo e previnem doenças, como a anemia, e distúrbios do fígado e do baço, por exemplo

Alguns nutrientes da beterraba para dieta

A beterraba é descendente direta de um tipo de planta marinha que é somente encontrada no Mediterrâneo, e a raiz foi descoberta pelos romanos e existem alguns tipos de beterraba, a açucareira que é cultivada principalmente para a produção de açúcar, a forrageira que é direcionada a alimentação animal, e a raiz que é consumida no Brasil, além de vermelha comprida, chata do Egito, amarela, Itapuã, redonda e branca.

Sua casca também contém muitas propriedades nutritivas, podendo ser ingerida desde que adequadamente higienizada, percebe-se este fator, quando as mesmas são cozidas junto aos grãos de feijão contendo a casca, que é removida após o cozimento. No entanto, a beterraba deve principalmente ser ingerida em forma de suco onde é possível aproveitar os nutrientes da casa, e ralada junto a casca.

Benefícios da beterraba para saúde para saúde:

Auxilia na formação dos ossos;
Regula as funções musculares e nervosas;
Previne problemas no baço e no fígado;
Previne e auxilia no tratamento de anemia;
Promove o descongestionamento das vias urinárias;
Fortalecimento do sistema imunológico;
Estimula a produção de glóbulos vermelhos; Estimula a concentração.

A ajuda na luta contra a anemia 

Além do auto índice de ferro e vitamina C presente na beterraba, ela ainda tem um componente que não foi totalmente identificado, mas que trabalha diretamente na estimulação da hematopoiese, que se trata da produção de células sanguíneas pela medula óssea. Para melhor obtenção de resultados contra a anemia, o mais indicado é o consumo da beterraba crua, ou de seu suco fresco.

A ajuda no controle da hipertensão 

Segundo uma pesquisa britânica, o consumo de meio litro de suco de beterraba por dia diminui consideravelmente a pressão arterial de um hipertenso, e até mesmo de uma pessoa saudável. Seus efeitos são sentidos até mesmo 24h depois de tomada a bebida.

A conservação da beterraba em azeite ou vinagre permite que a beterraba dure por mais tempo conservando os nutrientes, podendo conter também outros legumes como a batata calabresa, cenouras e pepino, acrescentando ainda mais nutrientes a conserva, podendo ser servido como aperitivo em dias de festas ou reuniões familiares, oferecendo assim uma alimentação saudável aos demais.

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