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9 Erros mais comuns na hora de cozinhar

9 Erros mais comuns na hora de cozinhar, quem não tem muita habilidade ou não quer passar muito tempo na cozinha pode acabar cometendo alguns equívocos que comprometem a qualidade.

Dicas para não errar quando cozinhar
9 Erros mais comuns na hora de cozinhar.

9 Erros mais comuns na hora de cozinhar, quem não tem muita habilidade ou não quer passar muito tempo na cozinha pode acabar cometendo alguns equívocos que comprometem a qualidade o sabor e a durabilidade dos alimentos e aqui alguns erros que você poderia concertar com nossas dicas.


Fritar vários alimentos juntos 

É muito comum aproveitar cada espaço na frigideira para fritar os alimentos. Você deve saber que desta forma só conseguirá que os alimentos demorem mais em fritar e acabem ficando crus. É recomendável ir colocando os alimentos em pequena quantidade para que cada um tenha o cozimento adequado.

Passar o tempo de cozimento 

Na cozinha o tempo é um grande aliado para dar bons resultados ou para arruinar toda a preparação. É muito importante cozinhar com muita atenção e tempo controlado para que o resultado seja o esperado. A maioria das receitas especificam o tempo que se deve demorar o cozimento e é boa ideia seguir essas indicações.

Falta de ventilação 

A cozinha é um local voltado para o preparo de alimentos, então ela precisa ser bem ventilada. O fogão, no entanto, deve ser posicionado fora da corrente de ar.

Não lavar as mãos

Para higiene e saúde, toda pessoa que vai manipular um alimento deve lavar previamente as mãos. Todos nós sabemos que as mãos abrigam germes de todo tipo já que com ela fazemos contato com a maioria das coisas. É importante lavar bem com água e sabão antes de iniciar qualquer preparação para assim evitar que os germes afetam os alimentos e a saúde.

Quantidade de sal 

O momento de colocar o sal costuma ser um dos mais complicados na hora de preparar comidas. Muito ou pouco sal costuma ser o problema mais frequente na cozinha; para isso, o ideal é seguir as indicações da receita e ir acrescentando em pequenas quantidades até conseguir o ponto exato.

Não lavar os alimentos antes de utilizá-los 

Este erro costuma ser mais frequente com alguns produtos que com outros. Deve-se levar em conta que no mercado os produtos estão expostos a uma série de germes e agentes que podem causar decomposição e outros danos. Lavar os alimentos, principalmente nos caso de frutas e verduras, ajudará a limpá-los para liberá-los de agentes daninhos antes de levá-los a mesa.

Usar colher de pau para mexer os alimentos 

A madeira é um material poroso que vai acumulando resíduos dos alimentos em seu interior. Daí, por mais que você lave depois de usar, muitos micro-organismos nocivos não vão sentir nem cosquinha e continuarão bem acomodados ali, comendo o que sobrou nas fissuras e nas lascas.

Cozinhar macarrão com óleo 

Cozinhar o macarrão sem óleo de cozinha fará que com ele fique menos escorregadio e mais aderente aos temperos e ao molho.

Colocar sal direto na salada

Jogar sal diretamente nas folhas pode acabar gerando certo exagero. Para evitar isso, uma boa dica é misturar uma colher (café) de sal com seis colheres (sopa) de azeite e três de suco de limão. Bata um pouco essa mistura com a ajuda de um garfo e tempere a salada em seguida.

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