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Benefícios do Chocolate para saúde

Chocolate é um alimento saudável? Sim se consumido moderadamente. A verdade é que a maioria das pessoas são facilmente influenciáveis por artigos deste gênero e podem facilmente adotar ou reforçar.

Benefícios do Chocolate para saúde
Benefícios do Chocolate para saúde.
Chocolate é um alimento saudável? Sim se consumido moderadamente. A verdade é que a maioria das pessoas são facilmente influenciáveis por artigos deste gênero e podem facilmente adotar ou reforçar comportamentos alimentares prejudiciais para a saúde, incluindo a ingestão de alimentos processos, de origem de industrial, tal como biscoitos com pepitas de chocolate, bolos de chocolate, etc.

Sim, a ciência afirma que o “chocolate é um alimento saudável! Mas quando analisamos as coisas com mais atenção, verificamos que o chocolate que realmente faz bem à saúde é muito diferente da maioria do tipo de chocolate que se vende nas superfícies comerciais. 

Benefícios do Chocolate para saúde.
O que as investigações científicas realmente indicam é que, pequenas quantidades de chocolate verdadeiro e possivelmente o chocolate normal enriquecido com quantidades industriais de polifenóis, podem ser benéficos para a saúde. 

Isto exclui automaticamente 99% do chocolate e dos alimentos que contêm chocolate, que se pode adquirir nos supermercados. A maior parte do chocolate que se encontra à venda ao público, faz com que as pessoas engordem, se tornem diabéticas, hipertensas e esquecidas. 

Benefícios do chocolate 

Benefícios do Chocolate para saúde
Benefícios do Chocolate para saúde.
O cacau é rico em fitoquímicos fenólicos (polifenóis), especialmente de substâncias conhecidas como flavonoides, que são potentes antioxidantes. 

A maior parte deles conclui que o chocolate produz efeitos benéficos sobre a saúde em geral. 

A verdade é que as pessoas engordam e o seu estado de saúde piora quando passam a comer mais chocolate. O chocolate normal (com leite), com um conteúdo de polifenóis de de ácido gálico e o chocolate preto normal com um conteúdo de de ácido gálico, tem os mesmos efeito promotores da obesidade, que um chocolate pobre em polifenóis. 

A ingestão de chocolate pode trazer benefícios à saúde nas seguintes condições: 

Amargo (60% -70% de cacau); 
Não contenha leite na sua formulação (também não deve ser ingerido com leite ou derivados)
Consumido em pequena quantidade (alguns estudos sugerem não mais que 25 g por dia); 

Isto segundo um estudo realizado recentemente (2). Como pode ver no estudo que indicamos acima, o consumo de apenas 20 gramas de chocolate (pobre em polifenóies) por dia, fez com que os voluntários ganhassem 500 gramas de gordura no final de 4 semanas. A este ritmo, no final de um ano os voluntários teriam tido um aumento de 6 kg de peso.

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