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Suflê de legumes

Não quer sair da dieta? mais quer comer alguma coisa saborosa, então coma o suflê de legumes para sua saúde.

Suflê de legumes
Adicione a seu cardápio o Suflê de legumes
Não quer sair da dieta? mais quer comer alguma coisa saborosa, então coma o suflê de legumes para sua saúde.

Ingredientes Suflê de legumes:

1 pé de couve-flor pequeno
3/4 xícara de vagem picada
3/4 xícara de cenoura picada
1/2 unidade de pimentão vermelho picado
3 xícaras de leite desnatado
4 gemas de ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina light
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 colher de sopa de salsinha
4 colheres de queijo ralado light
4 claras de ovo

Como preparar Suflê de legumes:

Cozinhe a couve-flor separada em ramos, a vagem e a cenoura em uma panela com bastante água fervente. Não deixe que amoleçam demais. Escorra e reserve. Misture o leite com as gemas, o amido, a margarina, o caldo de legumes e a salsa. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo. Junte 3 colheres de queijo ralado, as cenouras, vagens, o pimentão, mexa cuidadosamente e junte 3/4 das claras. Despeje numa forma (média) refratária untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Cubra com o restante das claras.

Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno médio até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva em seguida.

Valor nutricional e calórico por porção 2 colheres

Calorias = 174kcal Carboidratos = 18,7g Proteínas = 10,4g Lipídeos = 7,5g

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